60 g farina 0
60 g farina integrale
20 g farina di mais
70 g noci e mandorle (35+35) tritate
un cucchiaino di lievito dolci
50 g di zucchero mascobado
35g di olio di mais
2/3 cucchiai di latte di riso o altro latte
3 mele con buccia
Tagliare le mele a cubetti piccoli e metterle in una teglia rivestita con carta forno, preparare a parte il crumble con le farine, il lievito, lo zucchero di canna, le noci e mandorle tritate, l'olio e il latte. Lavorare velocemente con le mani l'impasto e versarlo sopra le mele sbriciolandolo x bene.
cuocere a 180° statico per 35-40 minuti.
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