200g di cioccolato fondente 72%
30g di cacao amaro in polvere
60g di zucchero Mascobado
40g di olio mais bio
80g di farina di tipo 1
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
200ml di latte di riso al cacao
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al latte vegetale. Incorporare nel cioccolato fuso tutti i restanti ingredienti sbattendo sempre in modo energico con una frusta. Cuocere in forno per 10/12 minuti a 180 gradi e se possibile con l'aggiunta di vapore.
