150 ml vino bianco
150 ml olio extra vergine d'oliva
150 g zucchero
2 cucchiai di semi d'anice
400 gr di farina (forse anche di più)
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero semolato per guarnire
Mettere i semi d'anice nel vino per circa mezz'ora. Aggiungere al vino l'olio e lo zucchero, mescolare bene. Alla farina aggiungere il lievito mescolando accuratamente. Aggiungere gli ingredienti liquidi alla farina e lavorarla fino ad ottenere una pasta ben amalgamata. Stenderla e formare dei salsicciotti che poi andranno arrotolati a mo' di ciambelline. Appoggiare la parte sup. delle ciambelline nello zucchero, infornare a 180° per 20-25 minuti.
