60 gr di taleggio
Parmigiano gratt
Una polenta
Preparate una polenta, avendo già un ragù fatto. Lasciate intiepidire la polenta in modo da raccogliere con il cucchiaio dei grossi gnocchi non troppo regolari, che lascerete cadere in una pentola imburrata. Condire i gnocchi con il ragù di salsiccia. Se vi è rimasta altra polenta si può fare un ulteriore strato di base, coprendoli come il precedente. Dividete il taleggio a scaglie e distribuite sugli gnocchi. Inforno a 200° finchè il formaggio si è fuso e leggermente gratinato.
Da fare anche con ragù di carne.
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