STRUDEL DI RICOTTA E FRUTTA SECCA

Su una base di sfoglia ho messo un impasto fatto con 250 gr di ricotta, 250 gr di frutta secca tra mandorle, nocciole, pistacchi, 50 gr di uvetta ammorbidita nel rum, la scorza grattuggiata di un limone, 4 cucchiai di miele, arrotolato il tutto, unto la superficie con burro fuso e spolverizzato con zucchero semolato. In forno caldo a 200 x 30 mn