380 gr di farina tipo 2
20 gr di frumina
120 gra farina di mandorle
pizzico lievito per dolci
2-3 cucchiai di acqua fredda
50 gra olio di giasole
1 cucchiaio di thain
50 gr zucchero mascobado
per la farcia:
200 gr d iricotta
20 gr di frumina
2-3 cucchiai di cqua
30 gr miele
250 marmellata di lamponi
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