100g farina integrale
130g farina di semola di grano duro rimacinata
4 cucchiai yogurt (vegetale o vaccino magro oppure greco 0%)
3 cucchiai miele
40g mascobado
5 cucchiai olio evo (molto) leggero
130g noci sbriciolate
2 cucchiaini di lievito
Pizzico di cannella
Impastare per bene tutti gli ingredienti e cuocere in stampi da muffin in forno statico a 180 gradi x 25 minuti.
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