domenica 15 marzo 2015
giovedì 12 marzo 2015
CUOR DI CIOCCOLATO
200g di cioccolato fondente 72%
30g di cacao amaro in polvere
60g di zucchero Mascobado
40g di olio mais bio
80g di farina di tipo 1
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
200ml di latte di riso al cacao
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al latte vegetale. Incorporare nel cioccolato fuso tutti i restanti ingredienti sbattendo sempre in modo energico con una frusta. Cuocere in forno per 10/12 minuti a 180 gradi e se possibile con l'aggiunta di vapore.
30g di cacao amaro in polvere
60g di zucchero Mascobado
40g di olio mais bio
80g di farina di tipo 1
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
200ml di latte di riso al cacao
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al latte vegetale. Incorporare nel cioccolato fuso tutti i restanti ingredienti sbattendo sempre in modo energico con una frusta. Cuocere in forno per 10/12 minuti a 180 gradi e se possibile con l'aggiunta di vapore.
martedì 10 marzo 2015
giovedì 5 marzo 2015
CAROTINI DI MARCO BIANCHI
200g di farina di tipo 1
100g di frumina
4 cucchiai di zucchero mascobado
4 cucchiai olio di mais
300ml latte di soia circa
100g di mandorle tritate grossolano
70g cioccolato 72%
2 carote
1 bustina di lievito per dolci
Grattugiare le carote e unirle all'impasto creato mescolando insieme i restanti ingredienti. Cuocere per circa 40 minuti a 170°.
100g di frumina
4 cucchiai di zucchero mascobado
4 cucchiai olio di mais
300ml latte di soia circa
100g di mandorle tritate grossolano
70g cioccolato 72%
2 carote
1 bustina di lievito per dolci
Grattugiare le carote e unirle all'impasto creato mescolando insieme i restanti ingredienti. Cuocere per circa 40 minuti a 170°.
mercoledì 4 marzo 2015
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